Fodormenta

Latin Mentha spicata var. crispata

ENG Spearmint

Lásd https://www.boldogasszony.hu/borsmenta/

Enyhébb a borsmentánál.
Népies nevén köményes menta vagy kerti menta

A borsmenta mentolt tartalmaz; ezzel szemben a fodormenta jellegzetes ízét a karvon adja. A borsmenta hűvös, jeges, erősen borsos ízével szemben a fodormenta aromája meleg és édes. Akit irritál a borsmenta, használjon tehát fodormentát helyette. Az üzletekben kapható számos élelmiszeripari és higiéniai termék – cukorkák, rágógumik, fogkrémek, szájvizek, szappanok, samponok – tartalmazzák. Fodormenta felhasználásával készül továbbá a klasszikus fodormentaszósz, valamint a mojito koktél is.

Hogy hogyan tudjuk megkülönböztetni a fodormentát a borsmentától? Bár virágaik is eltérnek kissé, a szembeötlőbb különbség a levélnyeleikben van: a fodormentának egyáltalán nincs, míg a borsmentának rövid levélnyele van.